A dieta à base de proteínas provavelmente está entre as dietas mais famosas, sendo popularizada pelo Dr. Atkins. O rápido emagrecimento desta dieta garante, portanto, muitos adeptos.
Mas antes que você inicie uma dieta à base de proteínas, precisa entender como ela funciona e quais cuidados você deve ter. Se quiser saber mais sobre o processo de emagrecimento, leia também os artigos como perder peso e dieta barata.
Por que perdemos peso com a dieta à base de proteínas?
Os nutrientes presentes nos alimentos são divididos em macro e micronutrientes. Os macronutrientes contêm calorias, sendo formados pelos carboidratos, pelas gorduras e pelas proteínas. Deste grupo, os carboidratos são a primeira opção como fonte de energia para seu metabolismo.
Na dieta à base de proteínas, há uma drástica redução da quantidade de carboidratos, o que significa que seu corpo não receberá esta fonte de energia primária. Na ausência do carboidrato, seu corpo, portanto, precisará obter energia de outra fonte, realizando a oxidação das gorduras.
Para manter uma alimentação saudável, precisamos ingerir entre 50% e 60% das calorias diárias de carboidratos. Na dieta à base de proteínas, este percentual ficará abaixo de 10%. Por ter uma restrição grande de carboidratos, esta dieta não deve ser seguida por pessoas que tenham algum problema de saúde, principalmente problemas renais, e também não deve ser seguida por mais de 7 a 10 dias.
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Alimentos permitidos e não permitidos na dieta à base de proteínas
As proteínas são a base de todas as refeições desta dieta. Escolha aquelas que contenham menos gordura saturada e trans, evitando problemas nos níveis de colesterol.
As principais fontes de proteínas são as carnes bovinas e suínas, carnes de frango, os peixes e frutos do mar, os ovos, leites e derivados, assim como as fontes de proteínas vegetais como a soja, feijões, lentinha e castanhas. Outra opção é agregar os suplementos protéicos e com baixo teor de carboidratos.
As frutas e os grupos de carboidratos como pães, massas, doces, biscoitos, devem ser retirados da alimentação, mantendo-se apenas as hortaliças e alguns legumes com menores teores de carboidratos.
Deve-se manter também uma alta ingestão de líquidos, incluindo-se a água, ajudando a melhorar a digestão das proteínas.
Plano alimentar na dieta à base das proteínas
Aqui estão algumas sugestões de refeições dentro desta dieta:
· Café da manhã:
- 1 omelete (feito com 2 ovos inteiros e 1 fatia de queijo magro);
- 1 xícara de chá verde com limão;
· Lanche da manhã:
- 2 fatias de peito de peru;
- 3 castanhas-do-pará;
· Almoço:
- 1 prato de salada (folhas verdes, tomate, cebola) temperado com azeite;
- 1 concha de feijão;
- 1 filé grande de frango grelhado;
· Lanche da tarde:
- 2 fatias de queijo magro;
- 1 xícara de chá de canela com gengibre;
· Jantar:
- 1 prato de salada (folhas verdes, tomate, cebola) temperado com azeite;
- 1 filé grande de peixe grelhado;
· Ceia:
- 1 pote de iogurte desnatado e sem açúcar;
Conclusão
A dieta à base de proteínas pode lhe ajudar a perder peso de maneira rápida e também ajudar na redução dos estoques de gordura. Siga estas dicas para você conseguir reduzir e manter o peso de maneira saudável.
Continue conosco nos próximos artigos e deixe aqui seus comentários ou dúvidas. Até mais.